Olio Extravergine d'oliva Biologico "Az. Agricola Cataldi"

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L'olio extravergine d'oliva biologico della "Azienda Agricola Cataldi" viene spremuto a freddo per preservare tutte le caratteristiche organolettiche delle olive e conservato sotto azoto per ridurre l'ossidazione derivante dall'ossigeno. Le cultivar prevalenti sono Biancolilla e Nocellare Etnea.

L'olio extravergine d'oliva è ricco di vitamina E: è consigliato per la dieta dei bambini e delle donne in gravidanza poichè è utile per lo sviluppo delle cellule nervose e inoltre aiuta ad aumentare il livello di colesterolo HDL  (colesterolo buono) riducendo il livello di colesterolo LDL (colesterolo cattivo).

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